1 напрочуд проста річ, яку дієтолог рекомендує робити під час кожного прийому їжі для кращого здоров’я кишечника
RealPeopleGroup через Getty Images
Є незліченна кількість причин бажати здорового кишечника. Досягнення та підтримка міцного мікробіому — трильйонів корисних бактерій і корисних хімічних речовин, які вони виробляють — у нижній частині нашого шлунково-кишкового тракту може допомогти нашому організму в усьому: від боротьби з патогенами до покращення психічного здоров’я.
Але як ми це зробимо?
«Я спонукаю людей, по-перше, подумати про диверсифікацію своїх рослин і намагаючись отримати 30 різних видів рослин протягом тижня», – Меган Россі, доктор філософії. власник і зареєстрований дієтолог, яка відома в деяких колах як «королева здоров’я кишечника», нещодавно розповіли нам — Радж Пенджабі та Ноа Майкельсон, співведучі подкасту HuffPost «Чи роблю це неправильно?».
Слухайте повний епізод тут.
Россі сказала, що ці рослини мають походити з того, що вона називає «супершісткою»: цільні зерна, горіхи та насіння, овочі, фрукти, бобові, трави та спеції.
«Якщо ми хочемо мати цей різноманітний спектр бактерій у нашому кишечнику, які показали, що мають різноманітні навички та начебто надздібності, тоді нам потрібно годувати їх таким різноманітним набором добрив, інакше вони загинуть — вони перемогли не росте», – сказала вона.
Россі, засновник клініки The Gut Health Clinic у Лондоні, також дав нам пораду щодо покращення здоров’я кишечника, яка є корисною незалежно від того, що ви кладете в рот: більше жуйте їжу.
«Насправді все зводиться лише до травлення», — сказала вона. «Ми не тільки починаємо фізично розщеплювати їжу в роті, але й у нашій слині є ферменти, які починають її хімічно розщеплювати».
Дослідження показують, що чим більше ми жуємо, тим більше поживних речовин ми отримуємо з їжі, що добре для нашого кишечника.
«В одному дослідженні розглядалося мигдаль, і вони порівняли людей, які жували мигдаль 10 разів проти 40 разів», – сказав нам Россі.
«Вони показали, що якщо ви жуєте мигдаль 40 разів, ви насправді поглинаєте набагато більше цього хорошого харчування. …Якщо ви жуєте їх лише 10 разів, ви погано засвоюєте багато їжі й не отримуєте повного потенціалу здоров’я. Тож пережовувати їжу дійсно важливо для вилучення великої кількості поживних речовин, а не викидати її».
Однак для багатьох із нас легше сказати, що жувати більше, ніж зроблено.
«Це важко зробити», — сказав Пенджабі. «Я не їжу, доки не зголоднію й не порахую — я пожую шість разів [перед тим, як проковтнути].»
«Я» Я тут з вами, — погодився Майкельсон. «Це ніби яйце, зварене круто, лізе мені в горло, наче я анаконда».
«Я розумію», — запевнив нас Россі. «Є багато різних додатків для жування [що допомагають людям жувати більше й повільніше], але я кажу багатьом моїм клієнтам у клініці: просто зосередьтеся на перших двох ковтках кожного прийому їжі. Ви ніколи не будете робити 30 жувань з кожним ковтком, але просто зосередитеся на перших двох, і це почне формувати звичку. Потім ви як би починаєте робити все більше і більше [жувати] під час кожного прийому їжі. кращі звички жувати, що, у свою чергу, може покращити здоров’я кишечника.
«Порахуйте наступного разу — буквально порахуйте, скільки разів ви жуєте [ваш ковток їжі] — а потім додайте ще три рази, — сказала вона.
