Огляд ресторану: Atrio

огляд їжі Себ Старчевич

Рю Стевін 132, 1000

Що добре? Вам би пробачили думку, що фінська та італійська кухня не поєднуються, але Атріо тут, щоб довести, що ви помиляєтеся. Карбонара північного оленя мала померти за — димний, солоний і розкішно вершковий, зі спагетті, приготованими ідеально аль денте. Так само був джин і тонік, який у справжній фінській моді поставлявся з гілочкою розмарину та терпкої брусниці. І ми з’їли пиріг з дикої чорниці, який рекламували як бабусиний секрет, фінський рецепт. Якщо це правда, бабуся заслуговує на зірку Мішлена.

Що ні? Ресторан сидить у тіні високої будівлі Berlaymont, тож якщо ви втомлений єврократ, який сподівається викинути роботу з розуму після довгого дня зустрічей і брифінгів, ви можете пообідати в менш центральному місці.

Vibe: Декор дещо мінімалістичний (нордичний, дух), але крутий і вишуканий, з м’яким джазом, що змішується зі звуками щасливої фінської балаканини. Відбиток оленя на стіні злісно дивився на нас, коли ми пожирали його друга. У сонячні дні є тераса для насолоди.

Хто забирає чек? Приблизно €24 за основну макаронну продукцію ціни були, безумовно, більш північноєвропейськими, ніж південними.

Плямистий: Президенти, прем’єр-міністри та інші європейські політичні світила бенкетували в Атріо, сказав нам менеджер (хоча він, звичайно, не міг назвати жодного). Ми помітили головного дипломата ЄС Каю Калласа з парою охоронців за іншим столом, а в меню є бутерброд із гарячим копченням лосося, названий на честь колишнього прем’єр-міністра Фінляндії Юркі Катайнена.

Цікавий факт: Atrio започаткували троє друзів: італійський шеф-кухар і двоє фінів. Звідси і походить назва.

Інсайдерська порада: Якщо ви тусуєтеся та спілкуєтеся з дуже приємним персоналом, вам може пощастити отримати дайджест у домі — Jaloviina, фінський нарізний бренді — та фінський консервований коктейль під назвою Lonkero, вперше приготований для Олімпіади 1952 року в Гельсінкі та який мій супутник/емоційна підтримка Фінн запевнив мене, що він дуже популярний удома.

Як дістатися: Atrio знаходиться в самому центрі Європейського кварталу, за декілька хвилин ходьби від станції метро Schuman. Просто слідкуйте за запахом м’яса північного оленя.

Огляд опубліковано 28 травня 2025 р. Ілюстрація Наталії Дельгадо/POLITICO

Джерело інформації: POLITICO EUROPE